Naleśniki z kremówką

Dziś na kolację były naleśniki, tym razem robione nie na "oko" ale ściśle według przepisu z dodatkiem kremówki. Przepyszne...

Składniki na ok 16 sztuk:

125 g mąki pszennej

15 g drobnego cukru

2 jajka

szczypta soli

325 ml mleka

100 ml kremówki

skórka z cytryny lub pomarańczy

Nadzienie:

250 g twarogu 

2 łyżki kremówki

łyżka śmietany

cukier wg. uznania

Sos pomarańczowy:

3 łyżki dobrego dżemu pomarańczowego 

3 łyżki soku pomarańczowego

Mąkę łączymy z cukrem i solą, dodajemy jajka, 100 ml mleka i mieszamy trzepaczką. Następnie dodajemy resztę mleka i kremówkę. Nalewamy cienką warstwę i  smażymy na sklarowanym maśle lub oleju na złoto z obu stron.   Składniki na nadzienie dokładnie łączymy ze sobą. Składniki na sos pomarańczowy podgrzewamy w rondelku i polewamy gotowe naleśniki.

Źródło: mojewypieki.com