Placki ziemniaczane z cukinią

Uwielbiamy placki ziemniaczane, do tego zimny kubek maślanki czy kefiru i więcej do szczęścia  nie potrzeba. Dziś pomysł na przepyszne placki z dodatkiem cukinii z ziemniaków tartych koniecznie na grubych oczkach:)

Składniki:

10 średnich ziemniaków

1 cebula

1 średnia cukinia

2 jajka

6 łyżek mąki

sól i pieprz
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Ziemniaki i cukinie trzemy na grubych oczkach, dodajemy poszatkowaną cebulę, jajka, mąkę i przyprawiamy. Smażymy na złoto.

Żródło: magielkuchenny.pl