Tacos

W końcu udało mi się upolować muszle do taco co nie było takie łatwe. Można je podawać z czymkolwiek chcemy. U nas w wersji z mielonym mięsem znakomicie sprawdziły się na dzisiejszy obiad.

Składniki:

ok. 500 g szynki wieprzowej

4 łyżeczki przyprawy meksykańskiej

1 łyżeczka suszonego czosnku

1 łyżeczka suszonej cebuli

3 łyżeczki papryki

1/4 łyżeczki cynamonu

3 łyżeczki ketchupu

szklanka bulionu

płaska łyżeczka cukru

łyżka masła

pieprz

Dodatki:

ser żółty tarty ( gouda, cheddar)

sałata lodowa poszatkowana 

kostki pomidorów

kukurydza

śmietana

Mięso myjemy, kroimy w kostkę i oczyszczamy z błonek,  wrzucamy do malaksera z przyprawami. Następnie chwilę smażymy na patelni, dodajemy ketchup, cukier i zalewamy bulionem. Dusimy pod przykryciem do odparowania płynu. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę i dodajemy masło. Smażymy na małym ogniu aż mięso będzie lekko chrupkie.   Taco podgrzewamy w piekarniku i podajemy z dodatkami.